<

OFFRE DE STAGE : Stagiaire PED– Opérateur Fabrication Junior

Stagiaire PED– Opérateur Fabrication Junior

  • Direction : Technique
  • Service : Fabrication
  • No. du Poste :3
  • Supérieur Hiérarchique : Chef d’Equipe Cave
  • Lieu : Pointe-Noire

Mission Générale du Poste :

L’opérateur Fabrication Junior (Caviste) est en charge d’assurer l’ensemble  des opérations nécessaires à la fermentation du moût.

Description du Poste :

Responsabilités Principales :

  • Réaliser le CIP des TOD
  • Exécuter les CIP des lignes de transfert bières non filtrée, levure et CO2
  • Assurer les CIP des levuriers et du propagateur
  • Exécuter les opérations de récolte de la levure et d’ensemencement du moût via ABER, y compris les purges partielles et quotidienne
  • Effectuer toutes les opérations de l’envoie de la bière non filtrée vers la centrifugeuse
  • Suivre les paramètres de la fermentation
  • Suivre température, pression et saturation des bières en garde
  • Maîtriser les freintes
  • Respecter le programme de fabrication
  • Assurer le nettoyage et l’entretien de la meunerie, salle et sous  salle à brasser (sol, mur, vitres, caniveaux…)
  • Appliquer les 5S/hygiène/propriété des locaux et équipements
  • Détecter les anomalies et mode dégradé tant process que machine

Conditions Requises Minimales

Qualification Souhaitée : 1

Diplôme : BAC + 2/3

Spécialité : En industries agro-alimentaires, chimie ou équivalent.

Compétences Fonctionnelles :

  • Maîtrise des techniques de fabrications de la bière
  • Maîtrise du logiciel BOTEC ou équivalent

Aptitudes :

Faire preuve d’assiduité et de ponctualité.

Dynamique, attitude positive, proactive

Être capable de communiquer efficacement.

Expérience Professionnelle

Années : Avec ou sans expérience

Secteur/ Domaine : Agroalimentaire

 

Lieu du poste : Pointe-Noire

Pour répondre à cette annonce, veuillez adresser un CV et une lettre de motivation, uniquement par voie électronique, à l’adresse suivante : [email protected] en indiquant en objet : « Réponse offre « Stagiaire – ACI Chargé de la Performance ».

Date limite de réception des dossiers : 09 décembre 2021 à 16H00

Commentez avec Facebook